บทความ
เมล็ดกาแฟคั่วมีวันหมดอายุหรือไม่?
เมื่อ : 28 ก.พ. 2568 ,
32 Views




เมล็ดกาแฟคั่วส่วนใหญ่ไม่ได้ระบุวันหมดอายุชัดเจน แต่จะมีการระบุวันที่คั่วหรือวันที่ผลิตเพื่อคำนวณอายุของเมล็ดกาแฟ หรือบางครั้งอาจใช้คำว่า BBD (Best Before Date) ซึ่งหมายถึงวันที่ควรบริโภคก่อน เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นของกาแฟที่ดีที่สุด

แต่ถ้าทิ้งไว้เกินไป เมล็ดกาแฟจะเริ่มสูญเสียกลิ่นและรสชาติบางอย่าง และอาจเกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ เช่น กลิ่นหืนหรือหญ้าแห้ง ดังนั้น การเก็บเมล็ดกาแฟที่คั่วใหม่ควรมีระยะเวลาในการเก็บก่อนนำมาชง และไม่ควรเก็บไว้นานจนเกินไป




